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大昌華嘉響應Green Monday每週一素環保健康新生活,引進綠色飲食 May 20, 2019


			
				大昌華嘉響應Green Monday每週一素環保健康新生活,引進綠色飲食

大昌華嘉加入Green Monday 致力於透過提倡健康環保生活以減緩全球暖化和糧食危機的香港社會企業 的行動,引進國際綠色飲食領導品牌進入台灣市場。

Media release 

大昌華嘉響應Green Monday每週一素環保健康新生活,引進綠色飲食

大昌華嘉加入Green Monday 致力於透過提倡健康環保生活以減緩全球暖化和糧食危機的香港社會企業 的行動,引進國際綠色飲食領導品牌進入台灣市場。

台北,台灣,2019年5月20日,– 大昌華嘉特用原料事業單位是領先市場的原料和特殊化學品代理商,將為Green Common –Green Monday旗下批發和銷售綠色食品的素食生活體驗館,提供在台灣的行銷、銷售、代理和物流配送等服務。在此合作之下,大昌華嘉將引進全球知名且備受歡迎的綠色食材品牌,包含:Beyond Meat和Daiya產品以及旗下熱門商品新豬肉Omnipork進入台灣市場。

 

基於關心地球暖化和畜牧業衍生嚴重碳排放量對地球的影響,Green Monday提倡健康且支持環境永續的生活方式。多年來Green Monday教育消費者以一周吃素一天的行動來輕鬆、有效率的達到減碳和改善健康。

 

大昌華嘉認同這樣的理念,為了讓消費者更容易參與每週一素健康愛地球的行動,特別引進以植物為基礎的食品,品項包括:

  • Beyond Meat生產的「未來漢堡 (Beyond Burger)- 原料不含大豆、不含麩質且非基因改造,每一塊含20克植物蛋白質及0毫克膽固醇。這項素食食品不含激素及不含抗生素,在煎煮過程中的顏色轉變與真漢堡幾乎相同,鐵含量卻比真正的牛肉還高
  • Beyond Meat生產的「未來熱狗 (Beyond Sausage) - 百份百以植物為本製作:腸衣以海藻為原料製成,肉汁源於椰子油,蛋白質來自豌豆、蠶豆和米,肉的顏色來自紅菜頭。蛋白質比真肉腸多、脂肪卻更少
  • Green Monday旗下食品科技公司Right Treat研發的的「新豬肉 (Omnipork) - 全植物性材料製成,配方主要來自豌豆、非基改大豆、冬菇和米,純素蛋白質蘊優質氨基酸,比真正豬肉更能滿足人體的營養需要
  • 美國領導植物起司品牌Daiya生產的莫扎瑞拉起司(Mozzarella)和切達起司(Cheddar Cheese) - 完全不含奶類卻能展現與起司相同的口感,讓人驚艷

 

Green Monday 創辦人楊大偉表示:「環保不一定要吃素,但少吃肉一定可以幫助環保。我們很高興DKSH大昌華嘉支持這樣的理念,我們相信透過大昌華嘉專業的食品冷鏈倉儲和物流服務以及其與飯店餐廳業的深厚連結,台灣的饕客很快就可以在許多地方品嘗到Beyond Burger, Beyond Sausage, Omnipork, Daiya mozzarella和Daiya Cheddar 等健康又美味的綠色食物。」

 

台灣大昌華嘉特用原料事業單位總經理呂芳誠強調:「台灣消費者不只希望吃得好、吃得巧,更希望能夠吃得健康。大昌華嘉致力於為追求健康生活的消費者提供更多的解決方案,例如大昌華嘉科技事業單位引進Sammic低溫烹調和Rational智慧型蒸烤箱等,讓消費者可以烹調少煙少油健康餐的廚房設備。現在特用原料事業單位也加入行列,引進由國際知名植物肉製造商所研發的高品質產品,提供優質的綠色食材讓台灣的餐飲業有更多發揮的空間,讓消費者在不犧牲口感及口味的前提下,有更多健康的選擇。」

 

目前消費者已經可以在台灣超過30間餐廳享受這些高品質植物肉和起司。有興趣的餐飲夥伴可聯繫大昌華嘉特用原料事業單位,北部請洽詢資深業務代表李沂學,電話 0935 720 706;中、南部請聯繫業務副理李沛潔,電話0972 334 382。