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- プロバット 「工業用大型焙煎機 Neptune (500kg, 1,500kg, 3,000kg)」
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焙煎機の経験と伝統
長年にわたるコーヒー焙煎機メーカーとしての経験と伝統を元に新しく誕生した新世代の工業用ドラム式焙煎機です。安定した撹拌と熱伝達で、理想とする焙煎を行うことができます。
内部に羽根の付いたドラムが回転することによりコーヒー豆が撹拌され、バーナー炉で発生した熱エネルギーは熱風やドラム壁面を経由して豆に伝達されます。これはコーヒー豆の焙煎にとって理想的な形態で、均一でムラのない製品ができます。深煎りの対応、高い安全性、最新のコンピューターコントロール等を実現しています。
| モデル | バッチサイズ | 時間処理能力 | 焙煎時間 |
|---|---|---|---|
| Neptune 500 | 500 kg/h | 80～120 kg | 8～20 min |
| Neptune 1500 | 1,500 kg/h | 240～320 kg | 8～20 min |
| Neptune 3000 | 3,000 kg/h | 480～640 kg | 8～20 min |
サプライヤ紹介： プロバット (PROBAT WERKE von Gimborn Machinen Fabrik GmbH)
プロバット（Probat）は 、1868年の創業以来、コーヒー焙煎機や焙煎プラントを作り続けています。そこにはコーヒーならではのアロマの醸成、維持やコーヒー豆の酸化防止、割れ防止のための数多くのノウハウが生かされています。ドラム式焙煎機においては、1kg 窯(PROBATINO) から最大640kg のバッチサイズ(Neptune 3000) の焙煎機をラインナップとして取り揃えています。ワールドバリスタチャンピオンシップ (WBC) やカップオブエクセレンス (コーヒー生豆のオークション) などのコーヒー文化の発展にもスポンサーとして貢献しています。傘下には、Gothot（ドイツ）や Burns（米国）などの関連会社があります。
