Kiểm nghiệm vi sinh

  • Kiểm nghiệm vi sinh

    Một trong những thách thức lớn nhất của quá trình kiểm nghiệm vi sinh thực phẩm là số lượng vi sinh vật phân bố không đồng đều trong mẫu thực phẩm. Một số vi sinh vật thích tồn tại và phát triển trên bề mặt trong khi số khác lại phát triển tốt bên trong thực phẩm. Dưới đây là 5 bước phổ biến trong quy trình kiểm nghiệm vi sinh trong mẫu thực phẩm:

Quy trình kiểm nghiệm

Chuẩn bị mẫu, ủ mẫu, phát hiện vi sinh gây bệnh, định lượng vi sinh, kiểm soát môi trường

Select a market